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    袁州的土特产品有30多个种类，340多个品种，主要品种有茶油、夏布、漆器、皮蛋、豆豉、花爆、土纸、干椒、苎麻、桐油、冬笋等，均系传统输出产品。
    茶油  明正德年间（1506—1521年），袁州就已大面积抚育油茶林。清末，每年向长沙、汉口等地销售茶油100余万斤。成立后，政府十分重视发展油茶生产，从1954年开始，袁州就被列为全省发展油茶生产的重点县，1957年茶油总产达到277.5万公斤，比1949年增长1.19倍。1979—1985年，袁州平均每年产茶油320余万公斤，输出茶油150多万公斤。从面积到总产，均居全国首位，商品率列为全省第一，全国第二。“十一五”期间，油茶生产列为全区农业六大重点产业之一。
       苎麻  袁州苎麻栽培的历史十分悠久。旧《宜春县志》有“唐建中元年（780年）宜春郡岁贡白苎布十疋”的记载。袁州苎麻品质优良,经化验检测,平均单纤维达1925.6支,高的达2300支,含胶量在2.8以下。全国著名的麻类专家、湖南农学院李宗道教授和华中农学院杨曾盛教授,经实地考察后称赞:袁州苎麻比别地同一品种麻质更优。现全区种植苎麻5万亩左右,被列为全国四大优质苎麻生产基地之一。
       皮蛋  袁州皮蛋已有300多年的制作历史,其配料精细,加工考究,质量上乘,风味独特。去壳后光泽透明,蛋白呈紫红色或茶青色,关在蛋白上出现松花、茶花花纹,有的像贴在蛋白上,有的像嵌在蛋白里,美观漂亮,蛋白、蛋黄层次分明,蛋黄凝而不固,聚而不流。横切面上可见轮状的天蓝、淡黄、深蓝、黑灰、茶青五层深浅不同的色彩,故又称五彩松花皮蛋。其质柔嫩、味美芳香、清凉爽口、色、香、味独具一格。皮蛋有清火驱热,化痰生津之功效,还是口腔炎、肠胃病、高血压等症的辅助治疗剂。
       豆豉  袁州五香豆豉已有400多年的生产工艺历史,在江西、湖南两省素负盛名。袁州五香豆豉为汁豆豉,用以泡水取汁做调味品,可代替酱油,汤色浓郁,滋味纯正,豆豉制作选用上等黑豆(茶壳豆),制成色泽良好,香味浓郁、鲜甜无核的五香豆豉,泡出的汁液呈酱红色,浸泡多次仍有浓汁。
       脱胎漆器  袁州脱胎漆器始于明盛于清,民国时期已发展到相当规模。它以其造型与图案具有民族特色,生产是纯手工操作技艺超群,素以轻巧玲珑、色泽秀丽、经济实惠,不怕烫、不怕浸、不易破裂等特点闻名于世。据1985年版《江西省情汇要》记载：“袁州脱胎漆器1909年参加国际南洋赛会，取得‘双龙’银质奖；1940年在浙赣特产联合展览会上被评为特等奖；扬名国内外，为江西著名手工产品之一。”由于品质优良，1985年袁州脱胎漆器被正式载入《申博_申博sunbet官网-彩客网手机版推荐：土特产名牌产品辞典》和《江西特产、风物指南》。
        夏布  又名苎布、扁纱、生布，为袁州的传统产品，素以“柔软润滑，平如水镜，轻如罗绡”而饮誉全国，远销海外，成为久负盛名的申博_申博sunbet官网-彩客网手机版推荐：特产。袁州夏布具有不绉折、不变形、易洗涤，凉爽清汗、清盈耐用等特点，为袁州出口创汇的传统产品之一。